產品名稱：鴨蛋蒸煮鍋

設備特點：

1.高溫短時間滅菌
本設備是采用上下鍋加熱，熱水循環進行殺菌，熱水罐先將熱水加熱到滅菌要求溫度，從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。
2.殺菌精度高
本設備是采用國際先進技術全自動化控制（根據用戶需求可手動或半自動），利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確（±0.5℃）。
3.節約能源
本設備殺菌過程中用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。

應用范圍：

殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品進行不同時間的保溫，達到完全殺掉細菌的目的。

可適用于蛋制品、肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品等食品的殺菌。